Cocina Africana

Mafé Senegalés

En nuestra reciénte visita a Senegal descubrimos que la cocina senegalesa está fuertemente influenciada por la cocina norteafricana y mezclada con la de los países colanizadores. Por otro lado, la entrada del islam en el siglo XI y la gastronomía…
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Chebu Guinar (Lamine Style)

Delicia Senegalesa para volver a la carga! Y volvemos por nuestros lares después de tres semanas desaparecidos! Eso sí, teníamos una buena excusa… Estábamos en Senegal! Disfrutando a tope de su cultura, su gente y, como no, de su gastronomía. …
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