Cocina Asiática

Ternera Lok Lak

LokLakBeef

Durante los 26 días que pasamos en Camboya pudimos ir descubriendo día tras día los entresijos de este cada vez menos desconocido país. De sur a norte y oeste a este pudimos recorrer las diferentes regiones e ir conociendo cómo…
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Kaeng Buad Facktong (Crema de Calabaza y Coco)

Plato Originario de Tailandia   El plato que os hemos preparado hoy es el KAENG BUAD FACKTONG  o Crema de Calabaza y Coco (para todos aquellos que no domináis el tailandés 😉 ). Ésta crema thai de calabaza y coco se puede tomar tanto fría como…
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Sopa Japonesa – Nikomi Udon

¡Una buena sopa para combatir el frío!   En pleno otoño, y con la llegada del frío, es más probable que nos apetezca un plato calentito en la mesa que no un sorbete helado o una sopar fría, verdad? (Aunque mis raíces…
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Sate Ayam

Comer en Indonesia es saborear la esencia del país. En nuestro viaje descubrimos miles de platos, la abundancia del arroz nos reflejo el fértil paisaje de las islas, las especies nos recordaron las épocas del comercio y el picante, la…
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