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Cocina Asiática

A bocados por el Mundo,Cocina Asiática,Tailandia

No todo es Pad Thai

No os negaremos que uno de los motivos de peso en la aventura por el Sudeste Asiático era el de poder degustar las diferentes variedades gastronómicas que ofrecen sus países. Si hace dos años ya nos quedamos prendados en nuestro viaje a Indonesia con los Gado Gado, Bakso o los…

A bocados por el Mundo,Cocina Asiática,Gazpacho y Mochila

Ternera Lok Lak

Durante los 26 días que pasamos en Camboya pudimos ir descubriendo día tras día los entresijos de este cada vez menos desconocido país. De sur a norte y oeste a este pudimos recorrer las diferentes regiones e ir conociendo cómo son sus gentes, así como sus costumbre. Sin duda, una…

A bocados por el Mundo,Cocina Asiática

Kaeng Buad Facktong (Crema de Calabaza y Coco)

Plato Originario de Tailandia  El plato que os hemos preparado hoy es el KAENG BUAD FACKTONG  o Crema de Calabaza y Coco (para todos aquellos que no domináis el tailandés 😉 ). Ésta crema thai de calabaza y coco se puede tomar tanto fría como caliente y es muy fácil de preparar. La gastronomía tailandesa es conocida…

A bocados por el Mundo,Cocina Asiática,Gazpacho y Mochila

Sopa Japonesa – Nikomi Udon

¡Una buena sopa para combatir el frío!  En pleno otoño, y con la llegada del frío, es más probable que nos apetezca un plato calentito en la mesa que no un sorbete helado o una sopar fría, verdad? (Aunque mis raíces andaluzas jamás pueden negarse a un buen gazpacho o salmorejo, sea…

A bocados por el Mundo,Cocina Asiática

Sate Ayam

Comer en Indonesia es saborear la esencia del país. En nuestro viaje descubrimos miles de platos, la abundancia del arroz nos reflejo el fértil paisaje de las islas, las especies nos recordaron las épocas del comercio y el picante, la pasión de su gente. Con cada plato que saboreábamos pusimos los…

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