

Esta semana toca uno de los postres más emblemáticos de la cocina norteamericana, la deliciosa Tarta de Zanahoria o más conocida internacionalmente como : Carrot Cake!
Sin embargo, el origen de la Carrot Cake se encuentra en Europa. Se remonta a la Edad Media, cuando era costumbre utilizar calabaza, zanahoria y remolacha para endulzar en la cocina (el uso de la miel y el azúcar blanco en el día a día sólo estaba al alcance de las clases altas y los conventos).
Las primera recetas que se conocen son inglesas y datan del año 1699, pero encontramos recetas similares en todas partes. Siglos después, los emigrantes la llevaron consigo a América. La primera versión que se conoce en un recetario es de 1929.
En Inglaterra, la receta volvió a ponerse de moda tras la Segunda Guerra Mundial, a causa de las restricciones de azúcar.
Una curiosidad: Sabíais que la Carrot Cake tiene su propio día conmemorativo??!?!! Es el 3 de febrero 🙂
Esperemos que disfrutéis de esta pedazo de receta junto a vuestros amigos y familiares!
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Anna
Wooow!
No coneixia la història del carrot cake 😀 Felicitats pels súper vídeos que este fent, jo encara no m’hi he posat! 🙂
Gazpachila2015
Hola Anna!!
Ens alegrem que t’agradin els videos! Quan vulguis en fem un de conjunt Se Tu Chef & Gazpacho y Mochila! 😉
Una abraçada!
Vir
Uy uy me encanta el carrot cake! Estoy deseando ponerme a prepararlo siguiendo vuestra receta!! Genial post chicos 🙂
Un abrazo!
Alba Pujol Moreno
Gracias Virginia, ya nos contaras que tal te quedo 😉