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Sopa fresquita para combatir el calor!
Pues sí, nos avergüenza reconocerlo pero hemos tardado más de lo previsto en colgar esta receta imprescindible para el verano y sobretodo para aquellos quienes ponen nombres de blog que contienen ésta riquísima sopa fría andaluza (aunque nuestro nombre es más por Los Fruitis que por el Gazpacho en sí… 😀 )
Ahora en serio, teníamos ganas de crear y postear ésta entrada aunque estábamos esperando a que fuese la temporada ideal para hacerlo. Y es que, quién se puede resistir a tan apetecible bebida con la calor del estío??? Nosotros no, por supuesto!
Cuesta datar con exactitud los inicios del Gazpacho, lo que sí esta claro es la región donde comenzó a hacerse popular. Como no podría ser de otra manera, fue en Andalucía donde se originó esta sopa de verduras entre los trabajadores que pasaban largas jornadas en los campos andaluces.
Y sin más dilación, os dejamos la receta y el vídeo para que lo podáis hacer en vuestros hogares sin apenas esfuerzo (si es que no lo habéis hecho antes, claro 😉 )
Si queréis podéis quitar la piel a los tomates o una vez acabado de licuar podemos colar el gazpacho.
Si os apetece podéis añadir media manzana Golden a la batidora, le dará un toque muy agradable
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