La primera vez que comimos esta receta que os mostramos fue en Indonesia. Sin embargo, en otros viajes descubrimos que también es un plato típico de Malasia o Tailandia, entre otros.
Comer en Indonesia es saborear la esencia del país. En nuestro viaje descubrimos miles de platos. La abundancia del arroz nos reflejo el fértil paisaje de las islas, las especies nos recordaron las épocas del comercio y el picante, la pasión de su gente. Con cada plato que saboreábamos pusimos los cinco sentidos, pero especialmente con el Sate o Satay, plato que conquisto nuestro corazón y que hoy queremos compartir con todos vosotros.
El Sate es un plato originario de Java o Sumatra (aunque también es muy popular en otros países del Sureste Asiático) y consiste básicamente en pedacitos de carne o pescado puestos en pinchos de bambú o espinas de coco que se ponen a la parrilla sobre unas brasas de carbón. Las brochetas suelen marinarse previamente y acompañarse con salsa a base de cacahuetes.
En esta ocasión vamos a prepararos el Sate Ayam, que es con brochetas de pollo, esperamos que con esta receta podáis tele-transportaros por un momento a las calles de Indonesia ya que su olor se adueña de las calles de todo el país.
Selamat makan!
Esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros hemos disfrutados preparándola para todos vosotros.
Si os animáis a cocinarla, dejad un comentario con tu opinión 😉
¡Buen provecho y a disfrutar!
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